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二氧化氯粉剂对乳制品加工设备与环境的消毒应用
编辑:山东冠隆药业有限公司   发布时间:2021-08-06

  一、工器具、容器和设备的消毒:

  乳制品加工中工器具、容器和设备的消菌消毒是很重要的环节,目前大多应用以次氯酸钠和优氯净为主进行消菌消毒。其优点是使用方便,成本低;缺点是自身有一些损害性,在消毒过程中还会产生"三致"物质,有残留、有气味,对设备有一些腐蚀作用,对使用人员也有一些损害,用二氧化氯粉剂取代氯制剂则没有这些问题,其具有如下优点;

  1、消菌作用好,其消菌作用高于氯制剂;

  2、安全性好,本身没损害性,且在消毒过程中不会产生有机氯化物和三氯甲烷等三致物质;

  3、消菌作用稳定,消毒浓度易控制,且受环境条件如pH值、温度和有机物的影响较小;

  4、无有害残留,易冲洗;

  5、对设备基本上无腐蚀作用,对皮肤无损害。

  二、环境的空气、地面和墙壁等的消毒:

  目前用于生产环境消毒的常用方法是紫外灯或乳.酸、过氧乙酸等。紫外灯消毒的优点是方便,缺点是消菌作用有限,穿透性差。由于紫外线肉眼看不见,会对人体产生伤害,因此在生产过程中紫外灯消菌只能作为预消毒。二氧化氯粉剂可采用喷雾或熏蒸等方法应用于环境的消毒。与紫外线消毒相比较,具有以下优点∶

  1、消菌作用好,单次消菌率就可达80%左右;

  2、消菌时间短,如用喷雾的方法对环境进行消毒,消毒后便可进行生产;

  3、对人们身体没有损害。

  与乳酸和过氧乙酸相比较,二氧化氯粉剂有以下优点∶

  1、消菌作用好,比乳酸的消菌作用强;

  2、使用成本比乳酸、过氧乙酸等低许多。

  3、使用过程中不污染生产环境,也不会腐蚀设备;

  4、使用方便,不需要加热。

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