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土壤杀菌剂保持了杭白菜的贮藏品质
编辑:山东冠隆药业有限公司   发布时间:2019-12-27

  近年来,人们发现土壤杀菌剂(二氧化氯)可以减缓果蔬贮藏品质的下降,二氧化氯分别处理草莓、香瓜10min,可以使草莓货架期在4℃下增加至16d,香瓜在22℃下增加至9d。采用二氧化氯处理鲜切胡萝ト后,7℃下贮藏可以将货架期增加1d。人们采用不同用量的固体二氧化氯保鲜夏黑葡萄,其中10.0g·kg能够较好的抵御褐变,减低丙二醛( malondialdehyde,MDA)含量,减缓果实的衰老,减低腐烂率。经研究不同浓度的二氧化氯保鲜剂对桃果实失重率、褐变指数、氧化物歧化酶( superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶( catalase,CAT)等的影响,发现二氧化氯剂可以较好保持果实的贮藏品质,果实能够承受其低浓度的氧化能力。

  二氧化氯土壤杀菌剂用于果蔬保鲜是因为它奇特的性能优点:

  1、有益杀灭多种有害微生物,抵御果蔬腐败。

  2、消菌过程不产生有损害物质,安全没残留。

  3、阻止蛋氨酸生成乙烯,破坏已生成的乙烯,减缓果蔬衰老,保持较好的贮藏品质,增加贮藏期。

  经相关实验研究后,发现在2±1℃冷藏条件下,0.5·7mgL的二氧化氯土壤杀菌剂处理30min可以有益减少杭白菜的采后水分的散失,减缓了叶绿素、维生素C、可溶性固形物含量的下降,减少果蔬衰老导致的胞体膜脂过氧化作用,稳定胞体里氧化还原系统,抵御POD、PPO活性的升高,较好的保持了杭白菜的贮藏品质,本研究为杭白菜采后贮疲研究技术的发展提供了一定的理论依据。

土壤杀菌剂

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