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生产二次消菌奶中使用二氧化氯泡腾片消毒的试验
编辑:山东冠隆药业有限公司   发布时间:2021-07-24

  据悉,二次消菌奶在开始生产之时,均要经过班前班后的消毒。物料管线与罐消毒的方法主采用85℃上的热水进行喷淋浸浴,也有采用氯制剂配制适量氯水消毒后使用没菌水清洗干净的方式;工装器具和员工手采用氯水消毒;空气等环境消毒采用冰乙酸+双氧水喷雾方式。这种方式虽然有一些作用,但具有操作复杂,配制繁琐,消菌成果不好等缺点。对此有学者提出在二次消菌奶的生产中使用二氧化氯泡腾片进行消毒试验。

  二氧化氯是一种强氧化剂,它可杀灭整体微生物,包括细菌繁殖体、细菌芽抱、真菌分歧杆菌和疾菌等,与有机物反应基本不会有发散性有机卤化物,不生成并制约生成致疾作用的三卤甲烧,相当安全,没残余的损害物质。

  一、材料和方法:

  (1)试验法。消毒剂使用前需要进行激发,方法是取原液倒于带盖容器中,加质量分数为10%的配套激发剂,激发5min。

  (2)检验法。分别检测在消毒前后的管道,灌装机,灌装头和手的涂抹样,项目有细菌总数,芽孢总数;检测消毒前后的灌装问空气样,分别在不同代表点采用平皿沉降法检测细菌总数和霉菌。

  二、结果和讨论:

  1、管道、罐体消毒结果:

  结果得知,使用二氧化氯泡腾片能够保持消毒作用。CIP清洗后用消毒液浸泡过夜,隔天生产前放出作用越好。质量浓度低于200mg/L,对污染严重的罐体消毒有细菌残留。

  2、灌装间空气消毒结果:

  由于二次消菌奶采用的是非没菌灌装方式,灌装间空气卫生指标是保持产品质量的重要因素。由于灌装问空气湿度大,紫外线穿透力不够,须结合采用其他消毒剂喷雾或者是熏蒸消毒方式才能达到作用。结果得知,采用二氧化氯消毒片溶剂喷雾消毒后,在不同地点放置平皿进行沉降试验,结果表明作用良好,还能去臭。

  3、灌装机及灌装头消毒结果:

  二次消菌奶的灌装一般采用平推式灌装机,其上部料槽和灌装头不易于清洁,较易形成污染源,因此不但灌装机要重点消毒,而且灌装头每天班后要拆洗,并用消毒液浸泡。用高湿水消毒是较好的办法,但是要用低温没菌水降湿,不但浪费能源,还容易造成二次污染,格外对冷灌装工艺带来不便。使用二氧化氯泡腾片消毒经济又实用。

  4、手的消毒作用:

  二氧化氧可以重复使用,每次使用完后回收加盖储存,可以连续使用2-3天,而且不损伤皮肤,相当适合工人手消毒。消毒前要注意先用清洗剂洗净手。

  5、使用中注意的问题:

  (1)二氧化氯是环保型消毒剂。作用好、没损害性,在消毒后不用水冲洗,可以直接生产。

  (2)消毒物品中有机物过多会影响消毒作用,应冲洗后再消毒,格外是灌装头。

  (3)不可和其他消毒消菌剂混合使用,否则会影响作用。

  三、结论:

  在二次消菌奶生产中,使用二氧化氯泡腾片进行管道、罐体、设备、空气以及操作人员手的消毒有显明的作用。

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